Druvsorter: Sauvignon Blanc
Framställning: I Terlano har man gjort vin i mer än 2000 år. Kellerei Terlan, som är ett kooperativ, har funnits sedan 1893 och har i dagsläget 100 medlemmar. Vingårdarna här ligger perfekt positionerat vid foten av berget Tschöggel. Vingårdarna har söderläge och porphyrstenarna tillsammans med den porösa mineralrika jorden bidrar till mycket god dränering. Detta vin på Sauvignon Blanc genomgår temperaturkontrollerad jäsning på rostfritt stål och lagras sedan på sin jästfällning i åtta månader innan buteljering.
Utseende: Ljust gul med grönt skimmer
Doft: En intensivt fruktig doft med toner av fläder, vinbärsblad, kiwi och krusbär.
Smak: Smaken är medelfyllig och välbalanserad med toner av fläder, vinbärsblad och mineralitet. vinet har en extra rikedom efter de åtta månaderna på jästfällningen.
Användningsområden: Det här är urtypen för komplexa viner att servera till kokta fiskar (främst vita fiskar) och skaldjur, som de är eller med tillhörande vitvinssåser. Passar också utmärkt till ostron naturell. Till getostar och då i synnerhet Crottin de Chavigol är detta vin perfekt. Även bra som sällskapsvin. Vinner på att luftas i karaff en halvtimma innan servering. Serveras med fördel vid 10-12 grader, då vinets rikare och bredare karaktärer ger sig bäst tillkänna.