Smaktyp: Röda viner, kryddiga & mustiga
Druvor: Monastrell 90%, Tempranillo 10%
Beskrivning: Doften är medelstor med inslag av mörka bär, plommon och kryddighet samt toner av fat. Smaken är medelfyllig och mjuk med fruktsötma. lätt kryddighet och inslag av fatkrydda.
Passar till: Till den medelkraftiga köttanrättningen och utvalda ostar. Varför inte en plommon och vitlöksspäckad fläskkaréerad med saltbakad rödlök, timjansås och råstekt potatis.
Framställning: Druvorna kommer från icke konstbevattnade vinfält, vilket betyder att avkastningen är låg och musten var väldigt koncentrerad. Varje druvsort har fått jäsa för sig. Efter att vinet fått jäsa på ståltankar har det lagrats en månad på franska och amerikanska ekfat innan buteljering.
Lagring: Kan lagras något år om man så önskar.