Typ: Scotch Single Highland Malt (Orkney)
Producent: Highland Park Distillery, Scotland
Utvald och buteljerad av The Alchemist, Storbritannien.
Smak & Doft: Frisk doft med ton av gröna äpplen, blommig ljung, salt hav och söt vanilj. Ganska lätt, elegant smak med sädestoner och en god eftersmak.
Passar till: God som aperitif, eller som lätt och elegant digestif.
Övrigt: The Alchemist är en serie spritdrycker med hög kvalitetsprofil. Tanken är att kunna erbjuda god whisky, calvados, armagnac och annan lagrad sprit under samma etikett, ett helt nytt koncept. Gemensamt för alla produkter är noggrant urval och varsam hantering. Man kylfiltrerar inte och tillsätter inga färgämnen. För närvarande kan vi utöver Highland Park erbjuda Macallan samt armagnac och calvados från The Alchemist. Highland Park är ett av Skottlands mest kända destillerier, med mycket gott anseende för sin unika karaktär. Originalbuteljerad från destilleriet består den normalt av en blandning av whisky som lagrats på före detta sherryfat och bourbonfat. The Alchemist Highland Park är uteslutande lagrad på före detta bourbonfat. Detta ger en renare och friskare doft och smak med mer karaktär av vanilj än toffee, mer av färsk frukt än torkad och så vidare.
Alkoholhalt: 46 %