Druva: Pinot Noir
Årgång: 2006

Santa Rita är en av Chiles äldsta vinproducenter. De första planteringarna gjordes i slutet av 1700-talet i Maipodalen. År 1805 byggdes den berömda vinkällare som nu kallas ”frihetskällaren”. Santa Rita som det ser ut idag grundades 1880 av politikern och finansmannen Domingo Fernandez Concha. Han anlade en imponerande vingård med hus i kolonial stil, egen kyrka och park omgärdat av de stora vinodlingarna. På grund av projektets storlek och markens otillgänglighet valde man att ta namnet Santa Rita efter skyddshelgonet för omöjliga gärningar, Margarita de Casia.

Reserva-serien tillkom som ett steg i att göra en kvalitetsnivå över 120. Resultatet är ett vin som har en typisk Chilensk personlighet i kombination med internationell kvalitet.
Druvorna som har odlats i Leyda skördades för hand sista två veckorna i mars. Druvorna krossas delvis och jässes i temperaturkontrollerade ståltankar. Därefter lagras vinet nio månader på franska ekfat.

Doften är elegant med inslag av mogen röd frukt, hallon och ek.
Smaken är fruktig och elegant med balanserad ek.
Reserva Pinot Noir passar till fågel och rätter av fisk.