Karaktär: Färgen är intensiv och djupt mörkröd-purpur. Fruktig doft av torkade plommon med kryddiga inslag som timjan och nejlikor. Smakrikt fylligt vin med koncentrerad frukt av plommon. Mjuka tanniner med en lång och behaglig eftersmak.
Framställning: Vinet består till 100 % av Malbec och kommer från vingården La Consulta i San Carlos, Mendoza. La Consulta ligger på hela 990 meter ovan havsytan. Druvorna plockas och selekteras för hand. Jäsning och macerering sker på små temperaturkontrollerade ( 23-25 ºC) tankar under 23 dagar. Följt av en naturlig malolaktisk jäsning. Vinet lagras på franska ekfat under 18 månader.
Passar till: Eleganta och mustiga kötträtter samt smakrika fågelrätter.
Serveras vid cirka 16– 18ºC.