Årgång: 2007
Druvsort: Shiraz, Grenache, Mourvèdre, Carignan
Produkttyp: Röda viner - fylliga
Ursprung: Zwartland, Sydafrika
Producent: Spice Route
Färg: Djupröd
Doft: Öppen, fruktig doft med kryddiga inslag, björnbär, blåbär, kanel och rostade fat.
Smak: Fruktigt och fylligt, med inslag av björnbär, blåbär, färska örter, kanel, peppar och rostade fat.
Passar till: Grillade rätter av lamm och nöt.
Tillverkning & lagring: Samtliga druvsorterna har jäst i öppna cementkar, manuell nedtryckning av skalhatten skedde 2 gånger per dag (3 gånger för Grenache) under jäsningen. Vinet har lagrats 15 månader på små franska fat, varav 25% tvååriga, 35% treåriga, 25% fyraåriga och 15% femåriga. Kan sparas 5 år.