Ursprung: Italien - Veneto
Karaktär: 360 flaskor lanseras 1 december. Mörkt svartröd färg. Rik doft med mörk frukt, körsbär, rosor och nya ekfat. Smaken är djup, rik och fyllig med modern aromatisk frukt, inslag av mörka körsbär i choklad, örter, lakritsrot, kryddor och fat. Djupt, rikt och fylligt vin med modern, aromatisk frukt, bra syra och lång, aromatisk eftersmak. Alc 15,84%, restsötma 8,2 g/l, torrextrakt 37,5 g/l, syra 6,05 g/l
Druvor: Corvina 70%, Rondinella 15%, Oseleta 10%, Molinara 5%
Lagras: Costasera Riserva är ett utpräglat lagringsvin som lätt klarar 15 år i din källare. Under perfekta förhållanden troligen det dubbla.
Passar till: Kan gärna serveras till mörkt rött kött som ren, hare eller skogsfågel. Gärna också till mogna ostar, utmärkt final efter en god måltid.
Mer om Masi Costasera Riserva Amarone Classico: Här kommer allra första vinet i denna nya klassificering, Amarone Riserva med något högre krav än vanlig Amarone, b la måste druvorna torka i minst 120 dagar. Nytt i Amarone är också att man nu får blanda in Oseleta i vinet, något som helt och hållet får tillskrivas Sandro Boscaini, Masis ägare. Och mycket riktigt har nya Costasera Riserva ett tillskott på 10% av denna strama druva. Masis Amarone är unika viner. Först ska druvorna torkas i över fyra månader, sedan jäsas i 45 dagar i stora fat av slavonsk ek för att därefter jäsa ytterligare 35 dagar på 3-4000 liters fat med specialjäst som klarar av den höga alkoholen. Efter malolaktisk jäsning lagras vinet 40 månader på 600-litersfat av ek från Slavonien och Allier, en tredjedel nya fat.