FÄRG: Tät, mörk röd.
DOFT: Mäktig doft med kryddig, eldig portvinsliknande mörk bärfrukt och nötknäckig rostad fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon och kryddor.
SMAK: Fyllig och kraftfull smak med kompakt mörk bärfrukt i relativt sträv, mycket frisk och något robust stil, inslag av både färsk frukt och katrinplommon, brödkryddor, och nötrostad fatkaraktär. Stort och komplext vin. Fruktigt & smakrikt på gränsen till kryddigt & mustigt.
PASSAR TILL: Smakrika rätter av nöt och vilt, lagrad ost.
TILLVERKNING & LAGRING: Druvorna har fottrampats i en traditionell lagar (granitkar) innan musten fått jäsa i ett liten öppet kar med regelbunden manuell nedtryckning av skalhatten. Vinet har sedan lagrats 18 månader i fransk och amerikansk ek. Kan lagras minst 10 år.