Stevns Tryggevældebryg nr. 4 - 2009

ÖL 8.8%
Fish&Beer, Köpenhamn
Skapades 2010-06-11 av Thorsten
Betyg
1 1 0.0
Ursprung
Danmark
Tillverkningssätt
Överjäst
Stil
Imperial / Double IPA
Senaste betygen
Thorsten
2010-06-11 6
Tryggevældebryg nr. 4, en honning IPA, kan være en ny ølstil: HIPA, er endt som en fremragende kompleks øl med masser af smag fra honning og humle, en øl med H i anden potens.
En fantastisk balance mellem bitterhed, sødme og frugt fra gæren og er brygget til ren nydelse..
Det måske sidste bryg vi har brygget på Stevns blev en lys amber honning IPA på ca. 100 IBU. Øllen, der er brygget sammen med vore gode kollega Michael Hansen fra Eastcoast Brewing.
Thorsten
2010-06-11 6

Kommentarer
Thorsten
Nja, om det skall bli en ny stil får allt ölen bli lite bättre. Denna var intressant men konstig. Stor lite syrlig fruktighet. Stor bitterhet som inte riktigt går ihop med fruktigheten och på den en sötma från honungen. Komplex men inte balanserad. Intressant och ok.
6