Rocca delle Macìe grundades 1973 i hjärtat av Chianti-området i Toscana av Italo Zingarelli, känd italiensk filmproducent, som uppfyllde sin barndomsdröm när han köpte den gamla bondgården Le Macíe. Till gården hörde 200 hektar land av vilka endast en hektar upptogs av vinodling. Ett enormt ambitiöst arbete inleddes, där snart hela ägorna täcktes av nyplanterade druvstockar och olivträd. Från ingenting byggde Zingarelli upp vad som idag är en av Chiantis mest välrenommerade vingårdar. Under årens lopp har ägorna utvidgats till att även omfatta de intilliggande vingårdarna Sant’Alfonso, Fizzano och Le Tavolelle. Idag är det Italo Zingarellis son Sergio som för traditionen vidare.

Druvsorter: Sangiovese 90%, Merlot 5%, Canaiolo 5%.
Klassificering: DOCG
Mognad: 6 – 10 månader på slovenska fat

Organoleptisk beskrivning
Färg: En medeldjup purpurröd färg.
Smak: Smaken är torr med en frisk syra, polerade tanniner och en medelfyllig struktur med toner av plommon och örter, en god och kryddig eftersmak.
Serveras till: Vinet har en söt frukt och friskhet som passar perfekt till lagom kraftiga anrättningar av ljust kött, som till exempel ett örtfyllt kycklingbröst serverat med rostad potatis och en rostad vitlökskräm. Om ni vill dricka detta vin och äta fisk så byt ut kycklingen mot en örtkryddad laxschnitzel.
Serveras vid: Detta vin bör serveras mellan 16-18 grader.