Framställning: Cartron framställer bara små kvantiteter åt gången. Varje recept är anpassat till en viss ingrediens. Destillering sker i små kopparbrännare. Eaux-de-vie destilleras enligt traditionen bara en gång för att bevara alla smaker. År på nya eller gamla ekfat i källaren ger produkten dess elegans och karaktär.