Karaktär: Röd färg med lätt tegel i kanten. Stor och utvecklad doft med visst mognadsinlag. Toner av mörka bär, fat och kryddor i elegant stil. Fylligt och smakrikt vin med viss mognadston. Smak av mörka bär, torkad frukt och fat i kryddig stil. Mogna tanniner och lång eftersmak.
Framställning: Tanca Farrà är klassat som Alghero DOC och kommer från Sella & Moscas´ egna vingård på Sardiniens nordvästra sida. Jordmånen är lerig och sandig vilket här ger vin med ganska fet och fyllig struktur. Vinet jäser vi 20-20 grader och kallmacererar sedan i 3 dagar vid ca 15 grader. Det är endast vid slutet av jäsningen de bägge druvsorterna blandas samman. Slutligen lagras vinet 2 år på barriquer.
Passar till: Detta mogna och eleganta vin passar utmärkt till bra nötkött serverad på den fina middagen.