Smaktyp: Vita viner, fylliga & smakrika, torra
Beskrivning: Doften är medelstor och fruktig med inslag av tropisk frukt, gröna äpplen, krydda och halm. Smaken är torr och medelfyllig med frisk syra, bra smakkoncentration och lätt kryddighet i den långa eftersmaken.
Passar till: Till medelkraftiga och lite kraftigare fiskanrättningar. Varför inte slätvarsfile pocherad i Noillly Prat samt duchessepotatis
Framställning: Druvorna som kommer från vingården Breiter Rain skördades den 18/11. Efter avstjälkning och krossning fick skalen kallmacerera i musten under 12 timmar. 80% jäste sedan på rostfria ståltankar där vinet sedan mognadslagrades, och resten jästes på 500 liters fat av österrikisk ek där de sedan lagrades med jästfällningen under 6 månader.
Detta vin kom med i vintidningen Vinaria på listan över de tio bästa Gruner veltliner vinerna av årgång 2004 som producerades i österrike.
Lagring: Kan lagras under flera år om man så önskar.