Produkttyp: Vita viner - torra
Färg: Ljus gul.
Doft: Stor och mycket frisk doft med ren och elegant frukt, inslag av smör.
Smak: Relativt fyllig, extraktrik smak med fast struktur, rikt fruktig och mycket frisk i stramt balanserad, elegant stil. Ingen ek, men stort vin med stor lagringspotential. "Fylligt & smakrikt".
Passar till: Smakrika rätter av fisk, ljust kött av fågel och gris, ost.
Tillverkning & lagring: Kall (8°) macerering och klarning av musten innan jäsning i rostfria ståltankar vid 16-19° i 15-20 dagar. Därefter 100%-ig malolaktisk jäsning och lagring 7 månader på jästfällningen samt 10 månader på flaska. Enligt producenten på topp 2007, kan sedan sparas ytterligare 5 år.