Smaktyp: Vita viner, friska & fruktiga, torra
Beskrivning: Medelstor fruktig doft med inslag av äpple, tropiska frukter och en lätt touch av anis. Smaken är torr och fruktig med ren och fräsch eftersmak med toner av tropisk frukt.
Passar till: Till lättare och medelkraftiga fisk och skaldjursanrättningar samt sallader. Varför inte ugnsbakad sikfilé,med laxromssås och pressad mandelpotatis.
Framställning: Egendomen är belägen i hjärtat av Malpica de Tajo i provinsen Toleda.
En mycket imponerande och modern anläggning som när den är helt uppodlad kommer att vara Europas största sammanhängande vingård (1084 hektar)
Vinet genomgår långsam och temperaturkontrollerad jäsning på rostfria ståltankar för att bevara fruktighet och fräschör.
Lagring: Vinner inte nämnbart på lagring