Santa Rita är en av Chiles äldsta vinproducenter. De första planteringarna gjordes i slutet av 1700-talet i Maipodalen. År 1805 byggdes den berömda vinkällare som nu kallas ”frihetskällaren”. Santa Rita som det ser ut idag grundades 1880 av politikern och finansmannen Domingo Fernandez Concha. Han anlade en imponerande vingård med hus i kolonial stil, egen kyrka och park omgärdat av de stora vinodlingarna. På grund av projektets storlek och markens otillgänglighet valde man att ta namnet Santa Rita efter skyddshelgonet för omöjliga gärningar, Margarita de Casia.

Druvorna har odlats i Maipo Valley. Vinet har genomgått maceration vid en temperatur av ca 4°C. Jäsningen skedde i temperaturkontrollerade ståltankar under låg temperatur (ca 16°C) och lång tid för att bevara druvans höga fruktighet.

Doften är stor, fruktig och bärig med inslag av svarta vinbär och hallon.
Smaken är torr, fyllig och mycket fruktig med inslag av svarta vinbär, björnbär och hallon.
Santa Rita Rosé passar till lättare rätter av grillat, fisksoppa och sallader.

Typ: Torrt