Smaktyp: Röda viner, kryddiga & mustiga
Druvor: Tinto Fino 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 6%, Malbec 4%
Beskrivning: Stor och mycket komplex doft med inslag av multnade löv, av frukt i sirap, tobak soltorkade mörka plommon, läder och fat. smaken är mycket nyanserad med mjuk och mycket balanserad eftersmak. Ett fantastiskt bra vin
Passar till: Till medelkraftiga och lite kraftigare köttanrättningar. Varför inte servera en renkalvsstek med gräddsås och smörstekta trattkantareller.
Framställning: Bodegas Vega Sicilia tillverkar Vega Sicilia Unico som är ett av världens 10 främsta prestigeviner. För att finansiera de stora kostnaderna för framställningen av detta vin släpps en liten del redan efter fem års lagring på bodegan och får namnet Valbuena 5. Druvorna handplockas från de minst 10 år gamla stockarna och skördeuttaget hålls på 20 hl per ha. Dessutom sorteras de ej perfekta druvorna bort på sorteringsband. Man skördar extremt sent och alltid sist i Ribera del Duero. Efter jäsningen lagrades vinet i två år i stora ekståndare, sedan 16 månader i nya fat, två år i ett år gamla fat och slutligen tre år i stora ekståndare.
Lagring: Vinet är moget att konsumera idag, håller dock några år ytterligare.