Produkttyp: Vita viner - torra
Färg: Gyllene.
Doft: Frisk och eldig doft med rik tropisk frukt och tydlig vanilj-smörig fatton.
Smak: Fyllig smak med anings honung i den friskt torra smaken, tydlig fatkaraktär med smörig ton och god, litet nötig eftersmak. "Fylligt & smakrikt".
Passar till: Stekt eller grillad fisk och skaldjursrätter samt kyckling med smöriga såser.
Tillverkning & lagring: Macerering med skalkontakt i 12 dagar, jäsning i rostfria ståltankar vid 12° i 12 timmar. Efter pressning och klarning vidtar malolaktisk jäsning vid 20° i franska barriquer, varav 20% ny ek och resten 1 och 2 år gamla fat. Efter omdragning från jästfällningen 6 månaders lagring på fransk ek, följt av 4 månader på flaska. Kan sparas något år.