Produkttyp: Vita viner - torra
Färg: Ljust gyllene.
Doft: Inbjudande stor och komplex doft med en torr känsla av äppelskal och höstlöv, citrusfrisk blommig frukt med inslag av aprikos, utsökt mineralton samt elegant integrerad fatkaraktär.
Smak: Fyllig smak med välbalanserat torr och mycket frisk frukt, tydlig mineralkaraktär och (trots 2 år fatlagring) diskret ekton. Chenin blanc i välstrukturerad klassisk stil, eldigt och kraftfullt men förföriskt lättdrucket. "Fylligt & smakrikt".
Passar till: Aperitif, meditations- och diskussionsvin, fisk och skaldjur som rökt lax, hummer och pilgrimsmusslor, ljust kött. Även till sparris.
Tillverkning & lagring: Har lagrats 2 år på fat. Kan sparas 3-5 år, eventuellt längre.