Produkttyp: Röda viner - fylliga
Färg: Mörk röd.
Doft: Stor och läcker doft med rik plommon- och björnbärsfrukt som har en aning syltig ton, friska inslag av mynta och anis, mörk choklad och fat.
Smak: Fyllig smak med koncentrerad frisk plommonfrukt, kryddigt frisk med fasta men silkiga tanniner och diskret fatkaraktär, inslag av lakrits och katrinplommon. "Stramt & nyanserat"
Passar till: Smakrika kötträtter av lamm, nöt och vilt.
Tillverkning & lagring: Fem veckors skalmaceration i stora kar och alkoholjäsning vid kontrollerade temperaturer mellan 28-35°. Vinet genomgår också malolaktisk jäsning och lagras 12 månader på nya franska fat från Allier samt ytterligare 6 månader på flaska. Kan sparas 5-10 år.