Denna vingård är belägen i Mendoza vid foten av Anderna. De första odlingarna skedde år 1971 efter ingående studie av förutsättningarna i området. Den första planteringen var 30 ha stor. Idag består odlingsområdet av 760 ha och ligger på en höjd av 1000 meter över havet.

Vinet är producerat på 100% Syrah. Druvorna odlas i Alto Ugarteche och Luján de Cuyo i Mendoza. För att få optimal fruktighet har vinet endast lagrats på ståltank.

Doften är intensiv med inslag hallon, svartpeppar, rostade hasselnötter och kaffe.
Smaken är medelfyllig och fruktig med inslag av kryddor.
Paula Syrah passar till nöt, fläsk och lamm gärna grillat.

Typ: Torrt