Region: Turkiet ligger i den klimatzon som lämpar sig bäst för vinodling. Det är därför inte konstigt att vinets vagga troligtvis låg just här. Bibliska berättelser lär oss att det var här, på Ararats sluttningar som Noah strandade och planterade vin. Även poeter under antiken har prisat viner från detta område. Idag är Turkiet uppdelat i sju vinproducerande regioner. Anatolien svarar för tre av dessa med sina underregioner Östra-, Sydöstra- och Södra Anatolien. Anatolien som helhet, har en vinhistoria som sträcker sig 5000 år tillbaka i tiden och mycket av de historiska kunskaperna är fortfarande bevarade.
Producent: Kavaklidere är Turkiets första och äldsta privata vinproducent. Företaget grundades 1929 i Ankara av Cenap And som var en affärsman och musikälskare. För att nå större internationella framgångar anlitas endast franska vinmakare sedan 15 år tillbaka. Idag har företaget en modern vinproduktion med värmereglerade ståltankar vars kapacitet uppgår till 9 miljoner liter. Totalt produceras 22 olika viner samt två druvjuicer. 20 % av produktionen går på export till Europa, Japan och Nordamerika.
Vinet: Red Selection är ett av prestigevinerna från Kavaklidere. Druvorna till vinet anses vara några av de bästa för framställning av röda viner. För ökad komplexitet genomgår även vinet närmare två års lagring på franska barrique-fat. Som ungt är vinet mycket harmoniskt men utvecklar ytterligare nyansrikedom efter en tids lagring. Tanninerna rundas av och vinet upplevs ännu mer elegant. I doften hittar man vanligtvis toner av röda vinbär och kryddor. Smaken är fyllig med tydlig fatkaraktär och frisk fruktighet i eftersmaken.
Druvor: Bogazkere och Öküzgözü