Kvalitet: Trockenbeerenauslese
Druvsort: Weissburgunder 100%
Producent: Weingut Elfenhof
Serveras vid: Ca 8º C
Passar till: Aperitif, blå-och grönmögelostar, patéer, gåslever.
Beskrivning: Vingården Elfenhof drivs som ett familjeföretag sedan 1642. Vingårdarna är belägna i Rust på västra sidan av Neusiedlersee. Sjön fungerar som ett värmereglage och dimmorna, som ofta kommer in på hösten, är en utmärkt bas för mögelsvampen Botrytis som är orsaken till de goda ädelrötade vinerna. Druvan heter Weissburgunder.