Smakbeskrivning: Frisk doft med sädeskaraktär och örtig humleton. Torr frisk smak med stor beska. Smakrikt med bra efterbeska.
Passar till: Detta öls något större beska gör att det passar särskilt bra till maträtter med lite högre sälta, t ex rimmad oxbringa med rotmos. Eller bara en skål jordnötter.
Övrigt: Pivovary Staropramen (tidigare Prazké Pivovary) består av tre bryggerier, varav två ligger i Prag. Dels det ursprunliga Staropramen-Smíchov nästan mitt i Prag och dels Braník-bryggeriet en bit utanför staden. Braníks historia går tillbaka till 1899 då några mindre bryggerier i Prag gick samman om ett gemensamt projekt. Ett nytt bryggeri uppfördes utanför staden som till att börja med hette (i fri översättning) Bryggmästarnas i Prag Kooperativa Bryggeri. Det fick ganska snart namnet Branik istället. Det lilla vapnet i logotypen är typiskt för tidsandan och innehåller flera symboler. Det är inte två korslagda svärd, vilket det kan se ut som vid en snabb blick, utan två maltskyfflar som sträcks mot kronan som ger kungligt beskydd. St Wenceslaus som liksom St Gambrinus räknas som bryggarnas skyddshelgon finns också med liksom två änglar som symboliserar staden Prag. 1992 bildades Prazké Pivovary som ägare av både Staropramen och Braník. Idag är Braník väl spritt i hela Tjeckien och det näst mest sålda ölet på flaska.

Braník bryggs på tjeckisk pilsnermalt och Zatec (Saazer) aromahumle samt ospecifierad bitterhumle.


Foto: Magnus Bark - Ofiltrerat.se