Utseende: Mörkt röd
Doft: Stor kraftfull och mycket fruktig med inslag av varma björnbär, fat och en lätt rökig ton.
Smak: Mjuk, intensivt fruktig med toner av björnbär, violer, sötlakrits och kryddor.
Beskrivning: Druvorna skördas för hand i omgångar för att optimera mognadsgraden. Jäsningen skedde sedan svalt i öppna jäskar och man tryckte ner ”hatten” av skal två gånger per dag, för att extrahera så mycket smak och färg som möjligt. Vinet lagrades därefter i 20 månader på franska 225-liters fat och buteljerades ofiltrerat. Den totala produktionen uppgick till närmare 11000 flaskor.