Karaktär: Gul färg. Stor och kraftfull doft med liten utveckling och tydlig fatton. Aromer av citrus, honung och rostade mandlar. Fylligt vitt vin med fatkaraktär. Koncentrerat och smakrikt med liten utveckling och lång eftersmak.
Framställning: Corton-berget (kullen) ligger i de norra delarna av Cote de Beaune och där producerar man de kanske kraftigaste vita vinerna i distriktet. Jordmånen är skiftande med ett inslag av kalksten. Handplockade druvor och traditionell vinframställning är här en självklarhet. Vinet lagras på jästfällningen i 18 månader i små franska ekfat.
Passar till: Ljust kött och eleganta fiskrätter med gräddiga såser.