Smaktyp: Röda viner, strama & nyanserade
Druvor: Merlot 60%, Cabernet Franc 35%, Cabernet Sauvignon 5%
Beskrivning: Doften är stor och elegant med ungdomliga inslag av plommon och mörka bär samt tydliga läckra rostade ekfatstoner och fina aromer av cederträ. Smaken är medelfyllig, ungdomlig och ganska sträv med pigg fruktsyra, mustig bärig fruktighet och bra längd med kryddiga inslag av ekfat.
Passar till: Till medelkraftiga och lite kraftigare köttanrättningar. Varför inte en grillad lammytterfilé med rödvinssky och trattkantarelltimbal.
Framställning: Château Siaurac är beläget vid den bästa jordmånen i Pomerol, bara ett stenkast från de bästa Premier Grand Cru-gårdarna. Vinstockarna har en genomsnittsålder på hela 30 år vilket är en av faktorerna till det låga skördeuttaget på endast 39 hl per hektar. Vinet är tillverkat med traditionella metoder med maceration i 18-22 dagar och lagring på ekfat i 18 månader.
Lagring: Vinet är mycket gott att dricka nu, men det går också utmärkt att lagra några år om bra lagringsmöjligheter finns.