Druvor: Syrah 96%, Mourvedre 3%, Viognier 1%.
Vinifiering: Skörden handplockades och bärgades i mitten av februari 2005. 50% av vinet fick jäsa på ek, hälften ny och hälften andra fyllning av fransk ek. De återstående 50% låg på ny amerikansk ek. Lagring i 12 månader och eken kommer ifrån Alliers och Minnesota. Buteljering skedde i januari 2006.
Doft: Stor, kryddig doft med toner av mullbär, mörka bär och rostad ek.
Smak: Medelfyllig, komplex smak med inslag av mogna bär, viol och svarta vinbär samt en fyllig och lång fruktig avslutning.
Passar till: Rätter av nöt och vilt, gärna med gräddiga såser med skogssvamp och örter.