Smaktyp: Vitt vin torrt
Beskrivning: Lätt ljusgul färg med gyllene inslag. Aromatiskt, lätt kryddigt - en elegant Menetou-Salon. Koncentrerad smak med inslag av rosa grape och mineral. Fin välbalanserad eftersmak med inslag av fläder och mineral.

Domaine Laporte ligger i hjärtat av den prestigefyllda appellationen Sancerre. Denna Menetou-Salon är ett exempel på deras högklassiga produktion. Egendomen ägs av familjen Laporte och är ett klassiskt exempel på en vinfamilj med lång tradition att enbart producera kvalitetsvin. Deras vinfält utgör historisk mark: kungliga trupper belägrade Sancerre år 1573 från just dessa vinfält.

Här produceras i stort sett bara vita, friska viner med hög syra och påtaglig mineralkaraktär. En mindre del av produktionen, ca 20%, utgörs av röd- och roséviner gjorda på druvan Pinot Noir. Dessa har ofta betydligt högre status än de vita vinerna av lokalbefolkningen själva. Den vita druvan Sauvignon Blanc anses dock inte komma till samma eleganta nivå någon annanstans i världen än just här.

Domaine Laporte ligger precis på dalkanten kallad "La Cassure de Sancerre". Denna unika geologiska formation är delad mellan två distinkta jordmåner, kalksten och flinta. Sauvignon Blanc från de två jordtyperna vinifieras sedan var för sig. Detta adderar ytterligare till vinets uttryck och personlighet. Jordmånen för vinet Les Grandmontains är dessutom väldigt rik på krita, lokalt kallad "Caillottes".

Passar till: Utmärkt till eleganta fisk- och skaldjursrätter samt till getost.
Lagring: Går bra att lagra i ett par år.