Pasqua etablerades som ett familjeägt företag 1925 i Veneto. Företaget drivs och ägs ännu idag av familjen. Pasqua koncentrerar sitt arbete med utveckling mot högkvalitativa viner. För att lyckas med detta har man under de senaste åren satsat hårt på att öka forskningen inom kloning samt utökad beskärning på vingårdarna. Detta arbete har redan nu givit ett strålande resultat och Pasqua räknas idag som ett av de ledande vinhusen i Italien. Den totala produktionen ligger på ca 20 miljoner flaskor per år med över 1.000 ha odlingsmark. Pasqua äger tre vinkällare alla innehållande utrymme för korttids- och långtidslagring, buteljeringslina. Den största källaren ligger i San Felice i hjärtat av vingården i Veneto. På denna plats ligger även den nya byggnaden för torkning av druvor till Amarone-vinerna. De två övriga ligger i Verona och Marano (Villa Borghetti).

Druvorna till detta vin kommer från Villa Borghettis vingård i Prognol som ligger mellan byarna Marano och Valgatara.
15 dagars skalmaceration, remontage under jäsningen och därefter malolaktisk jäsning. Vinet filtreras och lagras sedan 5-6 månader på fat innan buteljering och därefter 7 månader i flaska innan det är färdigt för konsumtion
Vinet kom till för att fira det numera 20 år långa samarbete mellan familjen Pasqua & familjen Borghetti

Doften är fruktig med inslag av röda vinbär, körsbär, vanilj och kryddor.
Smaken är fruktig och balanserad med mjuka tanniner.
Passar till Risotto, kalv, bressaola och carpaccio

Typ: Medelfylligt