Beskrivning: Mycket angenäm doft med inslag av blommor, jordgubbar,apelsin, parfym och röda frukter. Behaglig lite russinlik sötma med fin fruktighet av röda bär.
Passar till: Till medelkraftiga och kraftigare desserter. Varför inte ett jordgubbsflan med vit chokladsabayonne. Kan även avnjutes som en läcker sommardrink med massor av is samt några färska jordgubbar i glaset.
Framställning: Muscadel är den röda varianten på den ädla muscatdruvan Muscat Blanc a´Petits Grain. Druvorna togs från stockar med en ålder mellan 6-62 år. Stockarna växer som buskar. I Vinifieringsanläggningen krossades druvorna och skalen fick ligga i musten i öppna jäsningstankar under två dagar för att sedan pressas för att få ut mer färg och karaktär. När musten nått en alkoholhalten på 1,5-3% tillsätts vinsprit så att man kommer upp till 16%. Vinet lagras sedan 12-13 månader innan buteljering. Vinet har en restsötma på 196 gram/liter.
Lagring: Ypperlig att dricka idag men kan även lagras under många år om man så önskar.