Vinifiering: Druvorna kommer från Bodega Ayusos vingård Finca los Azares och har genomgått klassisk rödvinsjäsning i tank. Därefter har det unga vinet lagrats 18 månader på amerikansk och fransk ek, innan det buteljerades, och lagrades 12 månader på butelj.
Doft: Stor, mättad doft med aromer av mogen, röd frukt och svarta vinbär, rostade fat, mörk choklad samt vanilj.
Smak: Fylligt, strävt och fortfarande ungdomligt vin, med inslag av mörka körsbär, svarta vinbär, rosmarin och vanilj. Totalintrycket är varmt och balanserat.
Passar till: Rätter av stekt eller grillat nöt- och viltkött, anka samt lagrade ostar.

Detta är den första årgången från den nya vingården. Totalt gjordes 36 000 buteljer.