Beskrivning: Aromatisk och underbart läcker doft med
eleganta skiffertoner. Halvtorr lätt spritsig smak med klockren syra i total balans med den fina sötman.
Passar till: Till eleganta fisk och skaldjursrätter samt till asiatisk mat. Varför inte en hummerrulle med gul och vitbetsterrin samt tryffeldressing.
Framställning: Egon Müller är omtalade som några av de allra bästa i Tyskland idag. Han äger nära åtta hektar som ligger i den världsberömda vingården Scharzhofberg, vilken inkluderar tre hektar av icke ympade Riesling-viner från 1800-talet.

Avkastningen är mycket låg och skörden sker för hand och pressas utan någon skalkontakt innan fermentationen startar i ettusen liter stora ektankar, så kallade Mosel Fuders. Jordmånen består av skiffer

Lagring: En njutning att dricka idag, och Moselviner av denna klass är även klassiska lagringsviner.
Smaktyp: Vita viner, druviga och blommiga, halvtorra
Druvor: Riesling 100% (Rhine Riesling)