Beskrivning: Doften är medelstor med fina inlslag av gula stenfrukter, vita blommor, vita vinbär, mineral och aprikos. Den läckra fruktsötman balanseras väl av en fin syra och fräschör. Smaken har bra koncentration och längd i ren och elegant stil.
Passar till: Till lättare desserter eller till ank eller gåsleveranrättning och utvalda ostar.
Framställning: Vinproducenten Fritz Haag är belägen i byn Brauneberg i Mittelmosel. Byn namn var tidigare Dusemond och godset Dusemonder Hof är dokumenterat redan 1605 och är sedan dess i familjens Haags ägo. Det ligger mycket vackert vid östkanten av byn med utsikt över vinbergen Juffer. 1965 övertog Wilhem Haag egendomen från sin far och 2004 var det hans äldsta son Oliver som tog över rodret.
Snabb men ändå skonsam jäsning där musten emallanåt tillåts vila. Enormt nogrannt källararbete. Ingen sötma tillätts. Prädikatvinerna jäses i träfat och lagras uteslutande på träfat (Moselfuder), Qba vin en tid i träfat och en tid i ståltank.

Vinet har en restsötma på 118 g/ liter

Egendomen har bland annat vingårdsmark (3,5 h) i Brauneberg Juffer Sonnenuhr som anses vara bland de förnämsta vingårdarna i Mosel.

Lagring: kan lagras mkt länge om man så önskar
Smaktyp: Vitt vin sött
Druvor: Riesling 100% (Rhine Riesling)