Bowmore, ett av de äldsta destillerierna i Skottland, har legat vid Loch Indaals strandkant sedan 1779. Närheten till havet är av avgörande betydelse för maltwhiskyn liksom den traditionella hanteringen. Bowmore är ett av fåtal destillerier som fortfarande mältar sitt eget korn. Kornet vänds än idag av en sk Maltman, ett yrke som gått i arv i generationer.

Vattnet som används i Bowmore Islay Single Malt kommer från Laggan River. Genom århundraden har vattnet sipprat genom kullarna ovanför och tagit med sig aromen av rik torv. Det är samma torv som används vid rökningen av kornet och som ger whiskyn den karaktärsfulla rökigheten som är specifik för Islay.1995 utnämndes Bowmore till "Distiller of the Year" i International Wine & Spirits Competition som är en av världens mest prestigefulla tävlingar.1999 fick Bowmore pris som ett av Skottlands sex bästa destillerier.I Bowmore's källare vilar faten som innehåller det flytande guldet. Spansk och amerikansk ek bidrar med rika och finstämda toner som ger whiskyn den slutliga karaktären. En ung Bowmore njuts med fördel innan maten och de äldre årgångarna efteråt, gärna med några droppar vatten för att ytterligare framhäva aromerna.Morrison Bowmore bildades 1951 och äger flera destillerier, b la Auchentoshan och Glen Garioch. År 1995 köpte japanska Suntory alla aktier i Morrison Bowmore.