Oppigårds Winter Ale

ÖL 5.3%
Oppigårds Bryggeri
Skapades 2008-08-24 av iglaset
Betyg
27 192 6.9
Ursprung
Sverige Hedemora kommun Dalarnas län
Tillverkningssätt
Överjäst Opastöriserad
Stil
English strong ale
Humle
Fuggles East Kent Golding Centennial Cascade Chinook
Senaste betygen
Newt
2013-12-02 8
Gibbon
2013-10-12 5
Zeilon
2013-05-27 7
Bayern
2013-04-21 8
MrHonken77
2013-01-20 6
Oppigårds Winter Ale bryggdes första gången hösten 2004.

Till vintersäsongen 2005 bytte vi jästsort vilken ger en större restsötma och därmed krävs en kraftigare stamvört. För att balansera sötman från malten har vi tredubblat mängden aromhumle, som består mestadels av Cascade men också Crystal som kan ge en svag ton av mandarin. Smaken domineras av de mörka maltsorterna och rostat korn tillsammans med fruktigheten från aromhumlen.

Inför julen 2006 har vi bytt ut Crystal mot Centennial humle tillsammans med Cascade som aromhumle. Rostat korn är utbytt mot chokladmalt som ger en lite mjukare rostad kaffesmak. Sammantaget är Oppigårds Winter Ale 2006 lite mjukare i maltkaraktären men har en mer utpräglad blommighet från aromhumlen.

OG: 1056
SG: 1015
Malt: Maris Otter kornmalt, mörk karamellmalt, vanlig karamellmalt, amber malt, havremalt och chokladmalt
Humle: EK Goldings, Fuggles, Centennial, Chinook och Cascade
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
500 ml 26 Kr 91132001 Beställning
500 ml 26 Kr 1132001 Beställning
500 ml 25 Kr 1132001 Beställning
Bubbles
2009-01-16 8
Todeon
2009-01-16 7
PelleT
2009-01-07 8
lasseg
2008-12-30 8
downtown
2008-12-23 5
johannes_jj
2008-12-20 7
picasso
2008-12-16 5
rojo
2008-12-15 7
ravon
2008-12-12 8
Pimodans
2008-12-12 6
jorsig
2008-12-10 7
avtryck
2008-12-07 7
wahoo
2008-12-06 7
krille
2008-12-05 7
Mojo
2008-12-04 7
MajaJ
2008-12-04 6
Fefaifb
2008-12-03 6
schwamp
2008-11-22 7
bengtm
2008-11-22 7
pea
2008-10-10 9
Seb
2008-09-28 7
Gilgamesh
2008-08-05 6
Takora
2008-06-07 6
andersand
2008-04-11 7
peter-a
2008-03-21 6
ryskbjorn
2008-01-21 6
Bull
2007-12-16 6
Wulle
2007-12-08 7
Vanandapeus
2007-12-01 7
Mothas
2007-11-23 6
Kommentarer
nohnohyeh
Vad ska jag nu göra? Inte alls så god som jag minns det.
8
  • 0
purju
riktigt riktigt bra gjort oppigårds. tycker nog inte att den är så torr endå. skulle vilja se denhär året om från dom
8
  • 0
Adde
Drucken på tapp på Mckinley\'s i Stockholm.. riktigt god även i år! :)
9
  • 0
kittylitter
Härlig beska med lätt enbärsarom.
8
  • 0
lasseg
Superbt!
8
  • 0
Ronny T
Ett måste på mitt julbord
8
  • 0
Arakun
Mörkbrun, nästan svart med luftigt ljusbeigt skum. Torr och maltig smak med en antydan till mörk kola. Kraftig, något träaktig humlesmak (Fuggle?). Tydlig markerad beska. I övrigt välbalanserad om än ganska okomplicerad; här är det definitivt humlen som dominerar. Lyckad påsköl!
7
  • 0