Färg: Hög intensitet, blåröd nyans.
Doft: Stor, mycket fruktig med intensiv pepparmintton och tydlig körsbärskaraktär.
Smak: Fyllig, ung och frisk med balanserad strävhet. Intensivt bärig med toner av björnbär och blåbär samt inslag av mörk choklad, mentol och lakrits. Välintegrerad ekkaraktär och lång eftersmak.
Konsumtion: 0-10
Användning: Smakrika kötträtter, grillat nötkött och vilt. Smakrika hård- och vitmögelostar.

Under 50 år har Penfolds Grange varit Australiens främsta röda vin. Man kan ju därför tycka att vinmakarna på Penfolds skulle kunna slappna av och nöja sig med det man har, och inte behöva anstränga sig för att hitta på nya prestigeviner. Men det är just vad man har gjort med Penfolds RWT.

Det hela började 1995 som ett projekt för att ta fram ett nytt rött vin av allra högsta kvalitet. Projektet gick under namnet Red Winemaking Trial och när man fem år senare skulle presentera den första årgången fick projektnamnet leva kvar som förkortningen RWT.

Nu är det ingen lillebror till Grange man har gjort, utan ett vin med helt egen karaktär. Intensivare fruktighet och mindre strävhet. Ett vin som tål lagring men som också kan avnjutas ungt, och som verkligen visar upp druvkaraktären hos de extremt koncentrerade shirazdruvorna från de äldsta vinstockarna i Barossa Valley.

Vinet är gjort på 100 procent shiraz från Penfolds egna vingårdar i Barossa Valley, några mil nordost om Adelaide i South Australia. Efter jäsning lagrades vinet 14 månader på franska ekfat, varav 75 procent var nya och 25 procent var två år gamla.