Färg: Grön färg
Doft: Intensiv örtig doft.
Smak: Eldig kraftig smak av örter med måttlig sötma.
Temperatur: Serveras rumstempererad eller med is.

Grön Chartreuse är en fransk krydd- och örtlikör. Smaken är eldig med kraftig smak av örter och har måttlig sötma.

Likören dricks vanligen kyld som avec men passar även som ingrediens i drinkar. Läskande sommardrink blir till exempel Grön Chartreuse blandad med klar tonic eller Grön Chartreuse blandad med apelsinjuice och mycket is. Föredras något starkare kan en del Grön Chartreuse och tre delar gin bli en fin drink. Vintertid är likören god att hälla i en kopp värmande choklad.

Grön Chartreuse är den enda likören i världen som har en fullständigt naturlig grön färg. Färgen är örtbaserad och ingår i ett hemligt originalrecept som kom i Kartusianmunkarnas ägo 1605. Enligt receptet tillverkades ett elixir med medicinska egenskaper som kallades för ”Elixir of long life”, något som senare utvecklades till dagens Chartreuse.
Likören tillverkades i Kartusianordens äldsta kloster (som ligger mellan Chambéry och Grenoble) ända fram till 1935. Nu är produktionen flyttad till Voiron, några kilometer från klostret, men likören tillverkas fortfarande av tre munkar enligt samma originalrecept. Endast dessa munkar känner till vilka 130 örter som ingår, hur de ska blandas, destilleras och ekfatslagras för att slutligen bli den världsberömda likören. Chartreuse är en ren naturprodukt baserad på druvsprit.