Druvsort: Riesling 100%
Hållbarhet: Lagras med fördel upp till 10 år
Serveras vid: 12-14º C
Passar till: Passar utmärkt till thailändsk mat, soppor, kycklingrätter och skaldjursrätter.
Beskrivning: Ett torrt vin med mycket mineraler och bra syra. Vinet har toner av ananas, gula plommon och päron
Övrigt: Vingården är sedan 1990, ekologisk. Sybille är en mycket framgångsrik vinmakare, med smak för både kvalitet och design. Roligt att veta är att vinet serveras på bla The Fat Duck i London, som är en av världens bästa restauranger.