Brøckhouse India Pale Ale

Information
1 3 0.0

ÖL 6%

Chart?cht=bvs&chco=eec290&chs=150x125&chd=t:0,0,0,0,0,0,3,0,0,0&chds=0,3&chbh=10&chl=1|2|3|4|5|6|7|8|9|10
Producent

Brøckhouse

Ursprung

Danmark

Leverantör

Galatea Spirits







Skapades 2007-11-28
av iglaset
Typ: Mörkt gyllengul ale
Producent: Brøckhouse Aps., Danmark
Smak & Doft: Vacker ljus bärnstensfärg. Mjuk, generös doft med mild fruktighet och karamell- maltstoner som domineras av en kraftig, rak humlearom. Humlen dominerar också i smaken men balanseras av en rak, mjuk maltsmak och värmande alkohol. Lång, torr eftersmak.
Passar till: Ölets torra karaktär gör det till en utmärkt aperitif. Det passar också till lite kraftigare fet eller kryddad mat, alltifrån tacos till fläsklägg.
Övrigt: Brøckhouse ligger i Hillerød på norra Själland, en ort som kanske främst är känd för det ståtliga 1600-talsslottet Frediksborg. Bryggeriet grundades av Allan Poulsen 2003. Han kommer ursprungligen från IT-branschen och är självlärd som bryggare. Idag har bryggeriet 13 anställda och producerar 5 000 hektoliter om året. Brøckhouse är ett av många nya danska bryggerier som har grundats de senaste åren. Det har dragit uppmärksamheten till sig genom den stora variation av öltyper som produceras och ölets övertygande kvalitet.
Brøckhouse IPA är en s k India Pale Ale. Under det brittiska imperiets glansdagar bryggdes ett speciellt hållbart öl för att tåla transporten till Indien och andra kolonier. Därför har en IPA lite högre alkoholhalt och – framför allt – en kraftig humlebeska. Öltypen är idag allt mer uppskattad bland kräsna öldrickare. Förutom vanlig pilsnermalt innehåller Brøckhouse IPA också münchner- och karamellmalt, som ger en mjuk maltarom och knäckiga toner som balanserar mot den höga beskan. Som humle används Northern Brewer för bitterhet och engelska Fuggles samt amerikanska Cascade för smak och arom. Ölet har lite lägre halt av kolsyra för att den finlemmade smaken skall framträda bättre.
Annons
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
500 ml 37 Kr 8304701 Beställning
Logga in först
Årgång
Shimmy
mer än 11 år sedan (2008-07-02 22:05)
Torr vet jag inte, men gott besk.
7