Domaine Magnien är ett familjeföretag där hela familjen är inblandad i arbetet. Man äger ca 10 hektar egna gårdar utspritt i Bourgogne och producerar viner från de flesta av de riktigt stora appellationerna, Gevrey-Chambertin, Clos de la Roche, Chambolle-Musigny, Clos St. Denis, Charmes-Chambertin och Morey-St.-Denis. Pappa Michel står för det mesta av arbetet i vingården och hans son Frèdèric arbetar som vinmakare på domänen. Frèdèric arbetar även som negociant (vinmäklare) och köper in druvor som han buteljerar under egen etikett. Fram till 1992 sålde familjen det mesta av sin skörd men när sonen Frèdèric började arbeta som vinmakare 1994, lyckades han övertala sin far att vinifiera och buteljera hela sin skörd under egen etikett. Magnien är en oerhört noggrann och kvalitetsmedveten vinmakare som gör terroirdrivna viner med otrolig finess och elegans som speglar sitt ursprung på ett mycket skickligt sätt. Alkoholjäsningen sker i specialdesignade cementtankar.

Doft: Till en början ett mycket rökigt och ”köttigt” vin med liten animalisk ton men efter en stund i glaset öppnar vinet upp och bjuder på makalös frukt. Jordgubbar, hallon, blåbär, björnbär och körsbär möts av en härlig mineralton och en lätt parfymerad blommighet.
Smak: Ett oerhört välgjort och fantastiskt tätt vin som bjuder på björnbär, jordgubbar och vildhallon, mineraltoner, läder och liten animalisk ton och en lång eftersmak. Inget har lämnats åt slumpen vid vinmakandet.
Druvor: 100% Pinot Noir
Lagring: Bra nu med luftning och minst 10 år framåt, 2007-2020.
Mat: Passar bra till coq au vin, fågel, gärna ackompanjerade av svamp och dragon eller till viltkött.
Tips: Detta vin bör luftas i minst en halvtimme före avnjutning.