Ett mycket fruktigt och friskt vin med typiska Sauvignon Blanctoner. Fläder, krusbär och svartavinbär. Vinet kommer från ett "cool climate" område som heter Elgin. Här poduceras högklassiga vita viner med druvan Pinot Noir trivs också här.

Vinet passar till grillad fisk, kryddigar rätter med asiatisk smak och kycklingrätter.