Druvor: 100% Chardonnay.
Karaktär: Fruktig, exotisk doft. Smaken är medelfyllig, och rent fruktig med inslag av exotisk frukt frisk syra.
Passar till: Medelkraftiga rätter av ljust kött, fisk och kyckling.
Vininflikation: Skörd av druvor från Gimblett Road och Bay View. Kalljäsning i temperaturkontrollerade, rostfria ståltankar. De olika cuvéerna blandades, kallstabiliserades för att sedan filtreras före buteljering.
Vinmakare: Kate Radburnd.
Producenthistorik: Chris Park såg tidigt potentialen i den magra jorden av flodslamm och grus i Hawkes Bay. 1981 köpte han mark i Gimblett Road och planterade klassiska druvor som Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon. Till en början gjorde han viner som hobby, men sedan 1991 är Kate Radburnd vinmakare och delägare i Pask, och vinerna har sedan dess ständigt blivit bättre.
Området: Hawkes Bay är ett av de äldsta och största vindistrikten på Nya Zeeland. Redan på 60-talet visade traktens Cabernetviner att potentialen för landets bästa röda viner finns här. Men även Chardonnay har här ett starkt fäste för kvalitetsviner.