Målsättningen med Naia är kristallklar - här ska regionens bästa viner produceras! Javier Alen, Victor Rodriguez och vinmakaren Eulogio Calleja skapar sina högklassiga Verdejoviner i det toppmoderna vineriet, Viña Sila.

Det unika med prestigevinet Naiades är den 1,92 hektar lilla vingården med rotäkta stockar (80-100+ år gamla) belägen i La Seca, regionens enda "Grand Cru".

Eulogio Calleja vinifierar Naiades i nya franska ekfat vilket adderar vaniljtoner till Verdejodruvans närmast Sauvignon Blanc-lika karaktär. Rueda har aldrig varit mer intressant och uttrycksfullt än i denna version och Naiades cementerar det vita vinernas "come-back" i Spanien.

Druvor: 100% Verdejo
Klassificering: Rueda DO
Geografi: Rueda tillhör Kastilien-León som ligger norr om Madrid.
Smaktyp: Modern
Karaktär: Medelfyllig, fruktig med nyanserade gröna och gula toner, inslag av Granny Smith äpplen, citrus där en charmig vegetal gräsighet adderar intresse. De mjuka faten paketerar allt i en modern version att dricka inom de närmsta tre åren. Urgott!
Passar till: Tillagade skaldjur, t.ex. Gratinerade havskräftor med östsmör.
Serveringstemperatur: 10°C
Total produktion: 65.000
Vingård: Egna odlingar
Planterades: 1890-1960
Jordmån: Kalkrik, näringsfattig stenjord
Antal rankor per hektar: ca 6.500
Skörd: Manuell
Skördeuttag: 1,0 kg/ranka
Framställning: Druvorna krossas försiktigt och musten kall-macererar 24 timmar innan den pneumatiska pressningen. Jäsningen och lagringen tillsammans med jästfällningen (totalt 8 månader) sker i nya franska ekfat, hälften i Barrique, hälften i Tonneau.
Lagring: 0-2 år
Socker: 2,4 g/l
Syra: 5,7 g/l