Oppigårds Winter Ale

ÖL 5.3%
Oppigårds Bryggeri
Skapades 2008-08-24 av iglaset
Betyg
27 192 6.9
Ursprung
Sverige Hedemora kommun Dalarnas län
Tillverkningssätt
Överjäst Opastöriserad
Stil
English strong ale
Humle
Fuggles East Kent Golding Centennial Cascade Chinook
Senaste betygen
matlar01
2015-12-06 10
Stefan Hill
2015-12-02 7
svetlanatjack
2015-08-09 6
jonas861
2015-03-13 7
Lussenhoff
2015-01-28 7
Oppigårds Winter Ale bryggdes första gången hösten 2004.

Till vintersäsongen 2005 bytte vi jästsort vilken ger en större restsötma och därmed krävs en kraftigare stamvört. För att balansera sötman från malten har vi tredubblat mängden aromhumle, som består mestadels av Cascade men också Crystal som kan ge en svag ton av mandarin. Smaken domineras av de mörka maltsorterna och rostat korn tillsammans med fruktigheten från aromhumlen.

Inför julen 2006 har vi bytt ut Crystal mot Centennial humle tillsammans med Cascade som aromhumle. Rostat korn är utbytt mot chokladmalt som ger en lite mjukare rostad kaffesmak. Sammantaget är Oppigårds Winter Ale 2006 lite mjukare i maltkaraktären men har en mer utpräglad blommighet från aromhumlen.

OG: 1056
SG: 1015
Malt: Maris Otter kornmalt, mörk karamellmalt, vanlig karamellmalt, amber malt, havremalt och chokladmalt
Humle: EK Goldings, Fuggles, Centennial, Chinook och Cascade
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
500 ml 26 Kr 91132001 Beställning
500 ml 26 Kr 1132001 Beställning
500 ml 25 Kr 1132001 Beställning
Divko
2012-11-18 6
Adamski
2012-11-16 7
pbodenhem
2012-10-27 6
Anton-Plankton
2012-06-08 7
helbergshumle.se
2012-06-05 8
Shrimpen
2012-04-25 7
siiia
2012-04-02 5
Bodas
2012-04-01 7
Pyrmir
2012-03-25 7
knorrvid
2012-02-02 8
Digit
2012-01-08 7
gby
2011-12-30 8
Herr Cyan
2011-12-28 6
Blow
2011-12-25 8
Gox
2011-12-24 7
finjafjant
2011-12-17 7
Swappo
2011-12-16 7
Adde
2011-12-16 9
Racerkorven
2011-12-16 7
benghan
2011-12-15 8
tzon
2011-12-10 7
pellepirat
2011-12-10 7
Cartman666
2011-12-10 7
Bengan74
2011-12-04 7
stecken
2011-12-02 7
peterclash
2011-11-30 7
jejk
2011-11-28 7
m81mlm
2011-11-26 7
Ravel
2011-11-25 8
Greystalker
2011-11-21 6
Kommentarer
nohnohyeh
Vad ska jag nu göra? Inte alls så god som jag minns det.
8
  • 0
purju
riktigt riktigt bra gjort oppigårds. tycker nog inte att den är så torr endå. skulle vilja se denhär året om från dom
8
  • 0
Adde
Drucken på tapp på Mckinley\'s i Stockholm.. riktigt god även i år! :)
9
  • 0
kittylitter
Härlig beska med lätt enbärsarom.
8
  • 0
lasseg
Superbt!
8
  • 0
Ronny T
Ett måste på mitt julbord
8
  • 0
Arakun
Mörkbrun, nästan svart med luftigt ljusbeigt skum. Torr och maltig smak med en antydan till mörk kola. Kraftig, något träaktig humlesmak (Fuggle?). Tydlig markerad beska. I övrigt välbalanserad om än ganska okomplicerad; här är det definitivt humlen som dominerar. Lyckad påsköl!
7
  • 0