Oppigårds Winter Ale

ÖL 5.3%
Oppigårds Bryggeri
Skapades 2008-08-24 av iglaset
Betyg
27 192 6.9
Ursprung
Sverige Hedemora kommun Dalarnas län
Tillverkningssätt
Överjäst Opastöriserad
Stil
English strong ale
Humle
Fuggles East Kent Golding Centennial Cascade Chinook
Senaste betygen
HenrikHoff
2014-12-21 7
Hopper
2014-12-02 7
Busigakillen
2014-12-02 7
Osiboko
2014-01-09 8
evlbi
2013-12-29 9
Oppigårds Winter Ale bryggdes första gången hösten 2004.

Till vintersäsongen 2005 bytte vi jästsort vilken ger en större restsötma och därmed krävs en kraftigare stamvört. För att balansera sötman från malten har vi tredubblat mängden aromhumle, som består mestadels av Cascade men också Crystal som kan ge en svag ton av mandarin. Smaken domineras av de mörka maltsorterna och rostat korn tillsammans med fruktigheten från aromhumlen.

Inför julen 2006 har vi bytt ut Crystal mot Centennial humle tillsammans med Cascade som aromhumle. Rostat korn är utbytt mot chokladmalt som ger en lite mjukare rostad kaffesmak. Sammantaget är Oppigårds Winter Ale 2006 lite mjukare i maltkaraktären men har en mer utpräglad blommighet från aromhumlen.

OG: 1056
SG: 1015
Malt: Maris Otter kornmalt, mörk karamellmalt, vanlig karamellmalt, amber malt, havremalt och chokladmalt
Humle: EK Goldings, Fuggles, Centennial, Chinook och Cascade
Volym Pris Artikelnummer Sortiment
500 ml 26 Kr 91132001 Beställning
500 ml 26 Kr 1132001 Beställning
500 ml 25 Kr 1132001 Beställning
Christian H.
2011-11-18 8
kristiansson
2011-11-18 5
Hooken
2011-11-17 8
Gregstar
2011-11-17 8
stokies
2011-09-10 8
Nenne11
2011-05-29 8
micke
2011-04-22 7
FeadAnIolair
2011-04-16 8
karlf
2011-04-10 6
Kung Karl
2011-04-10 8
Minna
2011-02-23 4
johfor
2011-02-17 6
duvet
2011-01-31 7
guvhas
2011-01-15 9
cebe
2011-01-08 8
HenrikMelbeus
2010-12-27 8
Thorsten
2010-12-25 6
Sadie
2010-12-25 6
mackepacke
2010-12-25 4
Bohman
2010-12-24 7
Beer-naise
2010-12-21 8
jrm
2010-12-21 8
shaitan
2010-12-09 7
Kjell-Fredrik
2010-11-28 6
Chubbs
2010-11-27 7
classeman
2010-11-27 8
boran
2010-11-21 8
MarcLager
2010-11-20 7
Henke_H1978
2010-11-19 7
eriked
2010-08-16 6
Kommentarer
nohnohyeh
Vad ska jag nu göra? Inte alls så god som jag minns det.
8
  • 0
purju
riktigt riktigt bra gjort oppigårds. tycker nog inte att den är så torr endå. skulle vilja se denhär året om från dom
8
  • 0
Adde
Drucken på tapp på Mckinley\'s i Stockholm.. riktigt god även i år! :)
9
  • 0
kittylitter
Härlig beska med lätt enbärsarom.
8
  • 0
lasseg
Superbt!
8
  • 0
Ronny T
Ett måste på mitt julbord
8
  • 0
Arakun
Mörkbrun, nästan svart med luftigt ljusbeigt skum. Torr och maltig smak med en antydan till mörk kola. Kraftig, något träaktig humlesmak (Fuggle?). Tydlig markerad beska. I övrigt välbalanserad om än ganska okomplicerad; här är det definitivt humlen som dominerar. Lyckad påsköl!
7
  • 0