S:t Eriks & Mathias Dahlgren Enbär är första ölen i Mathias Dahlgrens samarbete med Jessica Heidrich från S:t Eriks Bryggeri. Doftar granskog (kul med lite omväxling i form av gran mot tall) och enbär. Ölet är guldgult med litet skum. Frisk smak av gran, kåda, malt, humle och så klart enbär. Tycker även att jag känner lite fläder i smaken. Trevligt att testa, men kanske mest kanske mest en kul grej.

Enbär? Ja, varken mer eller mindre.

Ja, det luktar enbär och det smakar enbär, men det smakar också ingefära och det luktar parfym. Plus för annorlunda.

Inte alls oäven 3.5 Pilsner: http://GottÖl.se/st-eriks-mathias-dahlgren-1-enbar/

Minst lyckad av de fyra i den här lådan. De övriga är fina törstsläckare på egen hand, den här kräver mat - och ganska stadig sådan - för att alls fungera.

En frisk och pigg lager med enbär främst i doften. Bör nog ha sällskap av något som lyfter och motiverar enbären. Receptet på lådan passar mer än klockrent.

Från Systembolagets skribentprovning 2013-07-25 Doften får mig direkt att tänka på fjällskogar med väldigt mycket enbär, kanske lite grapefrukt och en aning sötma. Den uppfriskande smaken bjuder på syrlighet och svagt bittra toner med mycket enbär och en aning barr. Trevlig!

En och öl blir lite väl kemikaliskt, parfymerad bastu... Blir inte bättre efter andra flaskan. Beröm dock för intentionen!

"Med #1 Enbär har vi skapat ölvärldens motsvarighet till en elegant Gin & Tonic eller en Dry Martini med citrustwist." Ja du, det stämmer, det är inte jättegott, men gillar man gin, ja då är detta en kolsyrad gin o tonic.