Karaktär: Röd färg med tegel i kanten. Utvecklad fruktig doft med inslag av mörka bär, kryddor och fat. Medelfyllig och smakrik med toner av torkad frukt och fat. Mjuka tanniner och bra längd.
Framställning: Cannonau är en variant av druvsorten garnacha/grenache och har en egen DOC på Sardinien. Sella & Moscas´ vingårdar ligger i de nordvästra delarna av Sardinien och jordmånen är företrädesvis sand och grus. Det varma klimatet balanseras av de nattliga svala vindarna från havet. Efter en varsam vinframställning lagras vinet i två år på stora ekliggare av slovensk ek.
Passar till: Den typiskt karaktären gör att vinet passar väl till inhemska rätter av olika slag, exempelvis parmaskinka eller svamprisotto.