Jag håller inte helt med Döden här, jag tycker att det funkar även om det påminner en hel del om doftljus ála IKEA. Det är syrligt med stor del vanilj, men jag tycker det går bra in i ölet. Det känns lite EK-igt med stor del fat. Fint spontanjäst smak.

Suröl med vaniljsmak, låter det som en bra idé? Det är det inte heller. Vaniljstång dominerar helt i doft och smak, men det är kanske bättre att den tränger undan syran (som nu) än att den kolliderar med den. Får föras till kontot med djärva men inte särskilt lyckade experiment. Men när man har en så solid backlist som Brekeriet kan man gott kosta på sig sådana här knasigheter med jämna mellanrum.