Druvor: Monastrell 60%, Tempranillo 40%
Beskrivning: Fruktig och behaglig doft med inslag av börnbär, blåbär och fat. Medelfyllig, mjuk och mogen smak med fin frukt och inslag av mörka bär och fat.
Framställning: Efter alkoholjäsningen har vinet lagras på ekfat i 12 månader. Därefter har vinet lagrats på flaska i minst 12 månader.
Lagringsmöjligheter: Vinet är som bäst nu, men klarar att lagras något år.
Passar bra till: Till medelkraftiga kötträtter. Varför inte äppelmosglacerade revbensspjäll med bakad potatis.